Ferskfisken er blitt bedre
08.07.08
07:20
Kvaliteten på fersk fisk i norske butikkjeder er blitt bedre. De store kjedene har skjerpet seg etter de elendige resultatene i fjor. Sommerens gladmelding til alle som liker fersk fisk kommer fra Forbrukerrådet, som har sjekket innholdet i 15 fiskedisker. Analyser av 63 prøver kjøpt inn hos Coop, ICA og Norgesgruppens butikker samt noen frittstående fiskehandlere viser at bransjen har skjerpet seg. I fjor fikk halvparten av prøvene tommelen ned. Denne gang er det Trondheim og Akershus som er undersøkt. Og trønderne kommer best ut. Av fem fiskeslag er det bare steinbit som ikke holder mål, selv om kvaliteten også på den fisken er noe bedre enn i fjor.
Fjorårets fiskesjekk omfattet mer enn dobbelt så mange butikker på flere steder i landet. Da var resultatet nedslående. Halvparten av fisken inneholdt så mange forråtnelsesbakterier at kvaliteten ble betegnet som tvilsom eller helt uakseptabel. Interessant nok var fiskekvaliteten aller dårligst i de butikkene som lå nærmest sjøen.
Inspektørene fra Forbrukerrådet har i sommer opptrådt som helt vanlige "anonyme" kunder når de handlet inn prøver til analyse. De butikkene som viser mest framgang i år kom dårligst ut i den forrige undersøkelsen, der ICA-kjeden havnet nederst.
Størst kvalitetsheving er det på laks, der andelen "god kvalitet" har gått opp fra 57 prosent i fjor sommer til 87 prosent i år. Torsk holder stillingen med 87 prosent mot 86 prosent i fjor. Andelen godkjent sei har økt fra 50 til 79 prosent.
Aller best er resultatet for sprengt uer, der samtlige prøver viser god kvalitet. Den fisken ble ikke sjekket i fjor. (NRK)
Inspektørene fra Forbrukerrådet har i sommer opptrådt som helt vanlige "anonyme" kunder når de handlet inn prøver til analyse. De butikkene som viser mest framgang i år kom dårligst ut i den forrige undersøkelsen, der ICA-kjeden havnet nederst.
Størst kvalitetsheving er det på laks, der andelen "god kvalitet" har gått opp fra 57 prosent i fjor sommer til 87 prosent i år. Torsk holder stillingen med 87 prosent mot 86 prosent i fjor. Andelen godkjent sei har økt fra 50 til 79 prosent.
Aller best er resultatet for sprengt uer, der samtlige prøver viser god kvalitet. Den fisken ble ikke sjekket i fjor. (NRK)
Stilling ledigSiste nyhetsbrev
21.11.08
11:04
07:31
20.11.08
14:11
07:30
19.11.08
07:33
Konferanser og messer
Her bringer vi en oversikt over aktuelle konferanser og messer i inn- og utland. Send oss gjerne tips om messer som bør være med i oversikten.
|
Norge
25.-26. november
Regional
Merkur-konferanse
Helgeland i Sandnessjøen
www .merkur-programmet.no
2009:
2.-6. februar
SMAK 09/NEF-dagene
Norges varemesse, Lillestrøm
www .smak09.no
11.-13. februar 2009
Sats på torsk
Stor bransjekonferanse og vareutstilling.
28. mai
Retailkonferansen 2009
Gamle Logen, Oslo
www .confex.no/retail |
Utland
2009:
15.-16. januar
Grüne Woche
Berlin
www .gruenewoche.de
1.-4. februar 2009
ISM
Köln, Tyskland
www .ism-cologne.de
2.-4. februar
Logicon Europe 2009
Hotel Bloom, Brüssel
www .logiconeurope.com
4.-6. februar
Fruit Logistica/Freshconex
Berlin
www .fruitlogistica.de
19.-22. februar
BioFach Tyskland
Nuremberg
www .biofach.com
3.-6. mars
Foodex Japan
13.-18. mars
Internorga
Hamburg
www .internorga.de
4.-6. mai
Future Connect
Hyatt Regency, Dallas
Texas, USA www .fmi.org/
27.-29. mai
BioFach Kina
Shanghai
www .biofach.com
3.-5. juni
ECR Europe
Barcelona, Spania
http ://forum.ecrnet.org |
CIES - The Food Business Forum
www.ciesnet.com CIES - The Food Business Forum er blant de mest sentrale "know-how- leverandørene" i bransjen, og arrangerer en rekke kurs og konferanser verden over..
2009:
4.-6. februar
The Cies International
Food Safety Conference
Barcelona, Spain
www .ciesnet.com
23.-24. april
The Cies IT Conference
Amsterdam, Nederland
www .ciesnet.com
7. mai
The Global Social
Compliance Programme
Geneve, Sveits
www .ciesnet.com
17.-19. juni
The World Food
Business Summit
New York USA
www .ciesnet.com |
