23.06.10 10:32

I fjor falt forbruket av frukt og grønnsaker for første gang på 30 år, men i år går det oppover igjen.
De siste 52 ukene har salget av grønnsaker i dagligvarebutikkene økt med 7 prosent, ifølge The Nielsen Company. I denne perioden økte Rema 1000 salget av grønnsaker med hele 16,5 prosent, sammenlignet med foregående 52 uker. Faktisk går nå 25 prosent av grønnsakene som selges i norsk dagligvarehandel gjennom en Rema 1000-kasse.
– I våre middagskampanjer presenterer vi nå gjerne flere grønnsaksalternativer til hver rett. Da synliggjør vi at det ikke er dyrt å spise gode grønnsaker, sier Tor Erik Aag.
Noen kjøpmenn har gjort en ekstra innsats for å selge enda mer grønnsaker. Harald Nore Johnsen (bildet), som driver Rema 1000 på Torshov i Oslo, har mer enn doblet salget de tre siste årene. – Vi har utnyttet middagskampanjene, gjort frukt og grønt synligere i butikken, og utvidet utvalget. Når folk ser at de kan velge blant et stort og fristende utvalg av grønnsaker, havner også mer grønt i handlekurven, sier Johnsen.
Kjøpmannen tror både unge og eldre er motivert for å spise mer frukt og grønt. – Det er gøy å se resultatet av bedre eksponering, bedre utvalg og gode kampanjer. Jeg tror faktisk folk i nabolaget vårt er blitt sunnere i det siste!

Tips en bekjent om denne artikkelen ( Du kan skrive flere mottaker e-post adresser adskilt av komma. )
Til	Navn:			E-post:
Fra	Navn:			E-post:
Kommentarer:
SPAM-sperre		denne funksjonen krever javascript!		Vennligst skriv inn ordet på bildet: