7-Eleven-fest på Bjørkelangen
04.09.08
12:38
YX-stasjonen til Kjell-Vidar Miliansen var den første som ble bygget om både til Shell og 7-Eleven. Etter ombyggingen har matsalget skutt i været.
Av Christian Dietrichson
- Jeg begynte på Mobil-stasjonen til faren min her på Bjørkelangen da jeg var ti år, minnes ringreven.
Over 40 år senere har han gjennomlevet flere oppkjøp eller fusjoner av bensinkjeder og omprofileringer. Siste gang var i juni da YX-stasjonen hans ble bygget om til en Shell-stasjon med 7-Eleven-butikk. Miliansen var førstemann ut i prosessen Shell og Reitan Servicehandel har satt i gang.
Mer mat i disken
- Det har vært moro å få den første ombygde stasjonen. Vi har fått en moderne, lettdreven butikk med en super disklinje, erklærer den nye Shell- og 7-Eleven-mannen.
Den gamle YX-butikken på 80 kvadratmeter var trang og manglet både fryse- og kjølerom. Frossen mat måtte oppbevares i frysebokser. I dag har stasjonen 140 kvadratmeter salgsflate og rom både for kjøl og frys. Bak disken har Kjell-Vidar Miliansen dessuten fått et kjøkken for tilberedning av mat.
- Den nye disken er lys og innbydende. Presentasjonen av maten frister folk til å smake.
7-Eleven-maten ser så langt ut til å ha gått hjem på Bjørkelangen. Fra 1. juli til midten av august økte matomsetningen på stasjonen med 20 prosent sammenlignet med samme periode ifjor.
Etter ombyggingen kan Kjell-Vidar Miliansen ikke bare by på pølser, men også pizza, calzone, panini og pasta. Hamburgere hører selvfølgelig med. Om kort tid skal matpakker og bagetter smurt på stasjonen også bli en del av tilbudet.
- Sånn sett tar vi med oss Ferskt & Nylaget-konseptet til HydroTexaco.
Flere ansatte
Større butikk og mer matservering har ført til behov for flere ansatte. Hvert skift har nå én person mer enn før.
- Jeg regner med at salgsøkningen vil gi mer enn inndekning for de økte personalkostnadene.
Det meste har glidd greit for testbutikken. Litt knirk har det likevel vært med den nye datakassen fra 7-Eleven og Narvesen. Et IT-system uten innkjøringsproblemer er nesten ikke å oppdrive, og nå fungerer det slik det skal.
Kjell-Vidar Miliansen har signert en femårig franchisekontrakt med Reitan Servicehandel. Det første utkastet var han ikke fornøyd med, men etter hvert rettet det seg opp. Nå tror han på betydelig omsetningsvekst, kanskje opptil 30 prosent det første hele driftsåret. Utviklingen siden starten taler ikke mot en slik tro.
- Jeg begynte på Mobil-stasjonen til faren min her på Bjørkelangen da jeg var ti år, minnes ringreven.
Over 40 år senere har han gjennomlevet flere oppkjøp eller fusjoner av bensinkjeder og omprofileringer. Siste gang var i juni da YX-stasjonen hans ble bygget om til en Shell-stasjon med 7-Eleven-butikk. Miliansen var førstemann ut i prosessen Shell og Reitan Servicehandel har satt i gang.
Mer mat i disken
- Det har vært moro å få den første ombygde stasjonen. Vi har fått en moderne, lettdreven butikk med en super disklinje, erklærer den nye Shell- og 7-Eleven-mannen.
Den gamle YX-butikken på 80 kvadratmeter var trang og manglet både fryse- og kjølerom. Frossen mat måtte oppbevares i frysebokser. I dag har stasjonen 140 kvadratmeter salgsflate og rom både for kjøl og frys. Bak disken har Kjell-Vidar Miliansen dessuten fått et kjøkken for tilberedning av mat.
- Den nye disken er lys og innbydende. Presentasjonen av maten frister folk til å smake.
7-Eleven-maten ser så langt ut til å ha gått hjem på Bjørkelangen. Fra 1. juli til midten av august økte matomsetningen på stasjonen med 20 prosent sammenlignet med samme periode ifjor.
Etter ombyggingen kan Kjell-Vidar Miliansen ikke bare by på pølser, men også pizza, calzone, panini og pasta. Hamburgere hører selvfølgelig med. Om kort tid skal matpakker og bagetter smurt på stasjonen også bli en del av tilbudet.
- Sånn sett tar vi med oss Ferskt & Nylaget-konseptet til HydroTexaco.
Flere ansatte
Større butikk og mer matservering har ført til behov for flere ansatte. Hvert skift har nå én person mer enn før.
- Jeg regner med at salgsøkningen vil gi mer enn inndekning for de økte personalkostnadene.
Det meste har glidd greit for testbutikken. Litt knirk har det likevel vært med den nye datakassen fra 7-Eleven og Narvesen. Et IT-system uten innkjøringsproblemer er nesten ikke å oppdrive, og nå fungerer det slik det skal.
Kjell-Vidar Miliansen har signert en femårig franchisekontrakt med Reitan Servicehandel. Det første utkastet var han ikke fornøyd med, men etter hvert rettet det seg opp. Nå tror han på betydelig omsetningsvekst, kanskje opptil 30 prosent det første hele driftsåret. Utviklingen siden starten taler ikke mot en slik tro.
Stilling ledig
