15.02.10 09:35

Spar Kastellet
Mandag 01.02.10 kl. 17.00
Midt i et stort boligfelt fant vi Spar Kastellet som eneste tilgjengelige butikk. Den lille parkeringsplassen med plass til et tjuetalls biler, ble smekkfull i det vi trakk i brekket.
Inngangspartiet var omkranset av blomster på den ene siden, og sjokolade på den andre. Dette til tross for at det var langt utenfor kassene og resten av butikken. På Nordstrand stoler man tydeligvis på folk. Selve opplegget gjorde entreen litt trang og knotete å passere andre kunder.
Frukt og grønt lå som første avdeling. To lange disker, en på hver sin side av gangen, inneholdt alt hva Spar kunne by på. Ryddig og ordentlig, med mye varer. Kvaliteten var også på topp og avdelingen ga oss et godt førsteinntrykk.

Ferskvare i førersetet
En meget lang kjøledisk inneholdt alt av ferskvarer som butikken ikke hadde produsert selv. Alt fra ost og kaviar til salater og pølser hadde sin plass her. En suverent oppfylt og trimmet disk. Meget innbydende og velassortert. Veldig mange butikker hadde vært fornøyde med bare en slik disk. På Spar Kastellet slo de seg derimot ikke til ro med det. Den manuelt betjente ferskvaredisken var butikkens desiderte høydepunkt. Først et varmeskap med flerfoldige valg. Blant annet en stor mengde kjøttpuddinger som butikken tydeligvis hadde stekt selv. Disse var populære, da to åpenbare stamkunder kjøpte dette uten å blunke. Alt ekspedert med en tone og et smil som gjorde at selv vi tilskuere følte oss hjemme. Meget hyggelig. For oss gikk turen videre forbi biffer, lammekoteletter, gryter og pålegg i rike mon. En nydelig disk med bra varetrykk, til tross for at middagsrushet var godt i gang. Og den mindre med velassorterte fiskedisken i enden fulgte opp i samme stil. Kjempebra!



Service helt ut
Brødvarer lå plassert i hjørnet av butikken. En hylle med fabrikkbrød var trimmet og ryddet, mens skuffene med småbakst fra butikkens egen ovn sto der ganske så fulle, til tross for det forholdsvis sene tidspunktet for slike varer. En pen avdeling.
Frys pleier ofte å være en rotete avdeling. Spar kastellet hadde gjort noe smart. Samtlige varianter var avdelt med gjennomsiktige plastvegger. Meget ryddig og oversiktlig. Vi kunne dog ønsket mer varer.
Butikkens dårligste var den dominerende avdelingen. Tørrvarene. At butikken ikke hadde fått varer denne mandagen var helt tydelig. Avdelingen hadde forfalt etter alle kunstens regler. De fleste steder måtte man stikke halve armen inn for å få tak i varene. Til tross for dette var det få varer som var helt tomme. Alt i alt en trist avdeling.
I kassene ble vi igjen overrasket over den gode tonen det var mellom betjening og kunde. Samtlige vi observerte virket å være stamkunder, og betjeningen behandlet dem som velkomne venner. Hyggelig å se, og en best tenkelig exit.

VURDERING
Ferskvarer 5
Frukt / Grønt 5
Tørrvarer 3
Service/kunnskap 6
Renhold 5
Orden 4
Varetrykk 4


Dh`s totalvurdering 5