11.01.10 09:44

Av Christian Dietrichson


Mix:
- Første og andre kvartal var tøffe med en klar nedgang i salget og antall kunder. Vi fikk heller ingen drahjelp av sommerværet, sier kjededirektør Elisabeth Hurleen.
Dermed så Mix ut til å havne i samme grøft som servicehandelen totalt som har seilt mot en nedgang på nærmere ti prosent.


Økt brutto og snitthandel

Utover høsten begynte utviklingen sakte, men sikkert å gli inn i et bedre Mix-spor. Forbedringen ble såpass at nedgangen i 2009-omsetningen stoppet på fire prosent i de profilerte butikkene.
Også julen har bidratt.
- Julen er tradisjonelt en god tid for servicehandelen, den vi nettopp har bak oss ikke minst. Når julaften kommer på en torsdag, blir det mange fridager der folk kan gå i kiosken.
2009 gav kjeden en bedre bruttofortjeneste enn 2008, ikke minst på grunn av økt salg av mat og andre produkter med gode marginer. I tillegg har snitthandelen steget.
- Vi har satset intenst på kampanjer for å få folk inn i butikkene. Der inne har driverne stått på og gjort jobben, lyder kjededirektørens forklaring.
- Vi har alle arbeidet for å beholde entusiasmen.


Pølsene føk ut

De to rundene med pølsekampanjer har vært med å dra lasset. Under første runde i juni ble det manko på pølser for ti kroner over disk. Klok av erfaring doblet man innkjøpt volum i neste runde.
- Det kreves en troverdig plan for å få selvstendige drivere til å gi bort bruttofortjeneste.
Mersalg har nok også gjort sitt. Driverne har sett at kundene også kjøper andre ting når kampanjevarene har lokket dem inn i butikken.
Når noe ikke fungerer, er kjøpmannsrådet arenaen for driverne. Rådet har også vært stedet der Mix-ledelsen og driverne har diskutert kampanjegjennomføring og hvor pristøff man skulle bli.
- Vi har hatt et tett samarbeid, konstaterer Elisabeth Hurleen.


Tre prosent vekst i 2010

Alle kan ikke puste lettet ut. En håndfull små Mix-butikker er lagt ned i løpet av året på grunn av svak økonomi. Her kan både finanskrisen og tapte spilleautomatinntekter ha sørget for å sette kroken på døren.
De velbergede har kunnet glede seg over at Mix' har kapret litt mer av hurtigmatmarkedet, et lyspunkt når kjeden har fått redusert sin andel av hele servicehandelskaken.
På kjedekontoret henger man likevel ikke med hodet.
- For 2010 er målsetningen en omsetningsvekst på tre prosent for de profilerte butikkene. Vi legger 2009 bak oss og skal ha vår del av markedet.
Økt lønnsomhet skal også bli noe mer enn et fromt nyttårsønske. Her er riktigere bemanning, økt innsats mot svinnet og satsning på mersalg noen av stikkordene.