11.09.08 12:15

Av Stian Vasvik


Det konkrete planleggingsarbeidet har, etter det Dagligvarehandelen kjenner til, pågått et halvt års tid.
Hver hyllemeter er studert og vurdert, konkurrenter saumfart. Kjeden har tatt dype dykk ned i den norske folkesjelen for å identifisere strømninger og hva forbrukerne her på berget egentlig vil ha.
Resultatet er en ekstrem forvandling i forhold til dagens Rimi.


Radikalt

- Det er råtøft å konkurrere i lavprissegmentet. Derfor må vi være unike i forhold til konkurrentene, og det skal vi bli. Vi håper og tror kundene får seg en skikkelig overraskelse når de besøker nye Rimi - både når det gjelder ferskvarer, priser, atmosfære, service og butikkens utforming, sier kjededirektør Thor Linge til Dagligvarehandelen.
Han legger ikke skjul på at omleggingen er radikal. I forhold til dagens Rimi økes trykket betydelig på frukt og grønnsaker, fersk middagsmat og brødvarer.
Butikkene blir mer åpne, oversiktlige og vennlige - belysningen lun og behagelig.
- Likevel skal ikke kundene være i tvil om at Rimi fortsatt er en lavprisbutik.
- Da må dere gjøre noe med prisene også?
- Det er ingen tvil om at prisene må ligge på et nivå som forventes av kundene i lavprissegmentet.


God samvittighet

Nye Rimi legger stor vekt på fersk og sunn mat. Det første kundene møter når de kommer inn, er en stor frukt- og grønnsaksavdeling med baldakiner. Markedsatmosæfren er umiskjennelig.
Til høyre i butikken ligger ferskvarene, før man kommer til bakeriavdelingen. Dypfrys og hygiene er plassert til venstre mot kassene.
- Vi er tro mot våre kjerneverdier. Det innebærer et basissortiment til hverdagshandelen. Men det gjennomføres på en langt råere måte enn hittil, og blir liggende rundt en oase av ferskvarer.
Linge peker på at sunnhet og helse er en megatrend.
- Samtidig plages mange av stress og dårlig tid. Hos oss skal kundene få god samvittighet. Med det mener jeg at det hos Rimi skal være enkelt, raskt og rimelig å handle inn til sunne og gode måltider.


På lag med industrien

Et av kjennetegnene ved nye Rimi er en sterk satsning på merkevareindustriens lanseringer. På sentrale plasser skal nyheter presenteres for kundene. Disse markeres tydelig med lett gjenkjennlige farger og en enkel påskrift: Dette er en nyhet.
- Vi ønsker å signalisere til forbrukerne at vi følger med i tiden ved å ta inn de siste nyhetene. Kundene skal vite at de finner produktene i TV-reklamen hos oss. Samtidig er dette en invitasjon til industrien om samarbeid for å tolke kundenes behov. Vi ønsker å spille på lag med leverandørene - det er det ingen tvil om.
På samme tid skal sortimentet spisses og strammes inn.
I dag har en gjennomsnittlig Rimi vel 3.500 varelinjer. Hos nye Rimi skal man betydelig under 3.000 produkter. Det betyr flere facings på hvert produkt og høyere varetrykk.




Gult ikke kult

Avgjørelsen ble tatt etter grundige studier av den norske folkesjelen.
- Nordmenn er på den ene siden veldig moderne og liker å prøve ut nye ting. På den andre siden er vi ofte tradisjonelle i våre valg. Inne i oss har vi både høye fjell og dype fjorder. Rød er samtidig er varm og hjertelig farge, kundene skal vite at de er velkomne hos oss.
Alle butikkene skal kles i rødmalt trevirke - nettopp for å styrke den norske identiteten.
- Det er ingen tvil om at nye Rimi er et norsk lavpriskonsept rettet mot norske forbrukere, understreker Linge.
- Skrifttypen i logoen er hentet fra Rimi Baltic?
- Det er samme type, men mye av Rimi i Baltikum er bygget på norske ideer. Derfor kan du like godt si at vi henter logoen hjem igjen.



Justerer underveis


Kjededirektør Thor Linge legger ikke skjul på at det vil bli justeringer underveis i forhold til hvordan butikkene endelig skal se ut.
- Rimi har i dag butikker med et salgsareal mellom 600 og 800 kvadratmeter. Det nye konseptet er skalérbart i forhold til dette. Likevel vil vi nå bruke kundenes reaksjoner som kompass for justeringer.
Han ønsker ikke å kommentere hva en eventuell utrulling av konseptet vil koste. Likevel er det klart at Rimi må øke omsetningen per butikk for å klare løftet.


Skolerer ansatte

Rimi har også satt i gang en kvalitetsoffensiv i butikkene sine, der medarbeiderne skoleres i god butikkdrift. Ofte har små grep stor betydning for omsetning og lønnsomhet.
- Vi må nok innrømme at vi ikke har hatt det nødvendige fokus på elementær, god butikkdrift de siste årene. Vi er også klar over at denne jobben ikke gjøres over natta. Men jeg føler så absolutt at vi er på rett vei. Vi har stor tro på våre medarbeidere og nye Rimi, sier Thor Linge.