Liker seg over grytene
15.04.08
13:39
- Jeg føler meg trygg på at dette er framtiden. Butikk er rett og slett spennende.
Fra utgave 13 - 2008
Av Odd Gunnar Nordengen
Fra utgave 13 - 2008
Av Odd Gunnar Nordengen
Kevin Larsen smiler over grytene på Meny Aksdal i Tysvær på Vestlandet. 1. januar begynte den sympatiske ungdommen på andre halvparten av en fireårig butikkslakterutdanning. To år på skolebenken er unnagjort, nå venter praksis og til slutt fagbrev ute i butikk.
Praktiker
Kevin medgir at han - som så mange andre på hans alder - er glad for at den teoretiske skolegangen er over. Han trives langt bedre i butikken enn over bøkene. - Jeg er praktiker, smiler han.
- Hvorfor valgte du butikk-slakter?
- Jeg har alltid vært opptatt av mat. Det gjelder både å lage og spise den….. Hjemme har jeg alltid vært opptatt av det som foregår på kjøkkenet; derfor var det naturlig å velge en utdanning som passer interessene mine. Så langt har det vist seg å være riktig.
God støtte
Den kommende butikk-slakteren roser alle som er rundt ham i ferskvareavdelingen. Han forteller at alle er opptatt av å hjelpe og lære fra seg kunnskaper. - Er jeg i tvil om noe er det bare å spørre. Her blir ingen irritert over at det ennå går en stund før jeg er fortrolig med alle gjøremålene og rutinene, sier Kevin. - Et slik samhold skaper trygghet. Det er viktig for en som er i en lærefase.
- Hva er mest spennende med jobben?
- Det er selvsagt arbeidet med selve faget, men etter hvert som jeg blir varm i trøyen, gleder jeg meg også til å veilede og hjelpe kundene. Det er jo for kundene vi er her og det skal bli gøy etter hvert å kunne være med på gi råd og veiledning til en god matopplevelse.
Praktiker
Kevin medgir at han - som så mange andre på hans alder - er glad for at den teoretiske skolegangen er over. Han trives langt bedre i butikken enn over bøkene. - Jeg er praktiker, smiler han.
- Hvorfor valgte du butikk-slakter?
- Jeg har alltid vært opptatt av mat. Det gjelder både å lage og spise den….. Hjemme har jeg alltid vært opptatt av det som foregår på kjøkkenet; derfor var det naturlig å velge en utdanning som passer interessene mine. Så langt har det vist seg å være riktig.
God støtte
Den kommende butikk-slakteren roser alle som er rundt ham i ferskvareavdelingen. Han forteller at alle er opptatt av å hjelpe og lære fra seg kunnskaper. - Er jeg i tvil om noe er det bare å spørre. Her blir ingen irritert over at det ennå går en stund før jeg er fortrolig med alle gjøremålene og rutinene, sier Kevin. - Et slik samhold skaper trygghet. Det er viktig for en som er i en lærefase.
- Hva er mest spennende med jobben?
- Det er selvsagt arbeidet med selve faget, men etter hvert som jeg blir varm i trøyen, gleder jeg meg også til å veilede og hjelpe kundene. Det er jo for kundene vi er her og det skal bli gøy etter hvert å kunne være med på gi råd og veiledning til en god matopplevelse.
Stilling ledigSiste nyhetsbrev
21.11.08
11:04
07:31
20.11.08
14:11
07:30
19.11.08
07:33
Konferanser og messer
Her bringer vi en oversikt over aktuelle konferanser og messer i inn- og utland. Send oss gjerne tips om messer som bør være med i oversikten.
|
Norge
25.-26. november
Regional
Merkur-konferanse
Helgeland i Sandnessjøen
www .merkur-programmet.no
2009:
2.-6. februar
SMAK 09/NEF-dagene
Norges varemesse, Lillestrøm
www .smak09.no
11.-13. februar 2009
Sats på torsk
Stor bransjekonferanse og vareutstilling.
28. mai
Retailkonferansen 2009
Gamle Logen, Oslo
www .confex.no/retail |
Utland
2009:
15.-16. januar
Grüne Woche
Berlin
www .gruenewoche.de
1.-4. februar 2009
ISM
Köln, Tyskland
www .ism-cologne.de
2.-4. februar
Logicon Europe 2009
Hotel Bloom, Brüssel
www .logiconeurope.com
4.-6. februar
Fruit Logistica/Freshconex
Berlin
www .fruitlogistica.de
19.-22. februar
BioFach Tyskland
Nuremberg
www .biofach.com
3.-6. mars
Foodex Japan
13.-18. mars
Internorga
Hamburg
www .internorga.de
4.-6. mai
Future Connect
Hyatt Regency, Dallas
Texas, USA www .fmi.org/
27.-29. mai
BioFach Kina
Shanghai
www .biofach.com
3.-5. juni
ECR Europe
Barcelona, Spania
http ://forum.ecrnet.org |
CIES - The Food Business Forum
www.ciesnet.com CIES - The Food Business Forum er blant de mest sentrale "know-how- leverandørene" i bransjen, og arrangerer en rekke kurs og konferanser verden over..
2009:
4.-6. februar
The Cies International
Food Safety Conference
Barcelona, Spain
www .ciesnet.com
23.-24. april
The Cies IT Conference
Amsterdam, Nederland
www .ciesnet.com
7. mai
The Global Social
Compliance Programme
Geneve, Sveits
www .ciesnet.com
17.-19. juni
The World Food
Business Summit
New York USA
www .ciesnet.com |
