En spillende trener
23.06.08
13:53
Butikksjef John Carsten Jensen hos Meny Vollebekk i Oslo har 24 års fartstid i Centra og Meny. Prosessen har han brukt til å utvikle sin egen lederstil.
Fra utgave 22 - 2008
Av Christian Dietrichson
Fra utgave 22 - 2008
Av Christian Dietrichson
- Hovedprinsippet mitt er frihet under ansvar. Det krever at man har riktige folk på riktig sted, og at de kan følge de retningslinjer og mål som er satt, sier John Carsten.
Nærhet til kunder og ansatte er like viktig. Derfor er han mest mulig ute i butikken.
Skal se ordentlig ut
- Det er viktig med blikkontakt når man skal være en spillende trener for de ansatte. Det er alltid noen av dem som lurer på noe.
Kunder lurer på noe hele tiden. John Carsten har mange trofaste og kjenner mange selv om 15.000 er innom Meny Vollebekk hver uke.
- Jeg glemmer sjelden et ansikt selv om jeg ikke alltid husker hvor jeg har sett personen før.
Kundene er dommerne og gir tilbakemeldinger når det er noe de synes ikke er i orden. Prosessen pågår kontinuerlig. John Carsten synes derfor det er viktig å være mest mulig ute i felten for å kunne ordne opp raskt.
- Vi skal levere en best mulig butikk hver eneste dag. Derfor prøver vi å ligge et hestehode foran.
Hos Meny Vollebekk trekkes varene ut i hyllene hver kveld slik at det ser strøkent ut morgenen etter. I butikken med størst salgsflate i Meny-kjeden, det vil si 3000 kvadratmeter, dreier det seg om flere hundre meter med hyller. Spiserommet blir også ryddet.
- Det skal se ordentlig ut. Jeg vil ikke møte en rotete butikk om morgenen.
Lederskole
I løpet av det siste tiåret har John Carsten sett 25-26 ansatte forsvinne til høyere stillinger i kjeden. Noen har havnet på servicekontoret, andre har blitt butikksjefer eller gått til andre lederstillinger. De åtte årene han har ledet Meny Vollebekk, har det blitt en ny butikksjef i året.
- Folk er spredt for alle vinder. Det gir meg stor glede å kunne se potensialet i et menneske og oppleve at det utvikler seg til å kunne ta mer ansvar.
Selv har John Carsten høstet lærdom fra seks butikksjefer før han ble det selv, og fått mulighet til å lære av sine feil. Lederskoler i Centra og Meny har også bidratt.
- Jeg tatt med meg videre det jeg mener fungerer best, oppsummerer han.
- Til de ansatte sier jeg at de må finne en knagg å henge jobben på. Det må være noe som gjør arbeidet interessant, og som gir arbeidsglede. Man kan ikke være på jobb bare for å tjene penger.
Knaggen kan være både hyggelige kolleger og kunder eller arbeidet med varene. John Carsten ønsker medarbeidere med yrkesstolthet og forteller dem at jobben de gjør, er viktig for mennesker. Alle må ha mat og drikke.
Likevel er det ikke alle som fungerer i arbeidet slik det er forventet. Hos Meny Vollebekk er det lov å gjøre feil hvis man lærer av dem. Hvis ikke, blir det oppfølgingssamtale.
- Jeg trenger sjelden å bli sint, men kan bli morske-Jensen hvis folk ikke tar lærdom. De som ikke er seg sitt ansvar bevisst, har ikke noe her å gjøre.
Jevn kjønnsfordeling
I det daglige blander John Carsten humor og alvor.
- Hvordan er arbeidsmiljøet i butikken?
- Vi står sammen som et lag der det er takhøyde for uenighet. Jeg vektlegger å være real og rettferdig og å behandle folk likt. Som regel enes vi raskt om veien videre.
Laget består av 75 medarbeidere fra 16 år og til pensjonistalderen. John Carsten vektlegger jevn kjønnsfordeling og har klart å oppnå det. Det gir det beste arbeidsmiljøet.
- Jeg skulle gjerne hatt flere kvinner i butikkledelsen. For tiden er vi bare menn.
I perioder har Meny Vollebekk hatt lavere turnover enn dagligvarehandelen ellers i Oslo. For tiden gjør et arbeidsmarked med flust av ledige jobber det vanskelig å holde nivået butikken har hatt.
Centra Vollebekk åpnet i september 2000. Det første året var det bare 2,5 prosent av staben som sluttet.
Nærhet til kunder og ansatte er like viktig. Derfor er han mest mulig ute i butikken.
Skal se ordentlig ut
- Det er viktig med blikkontakt når man skal være en spillende trener for de ansatte. Det er alltid noen av dem som lurer på noe.
Kunder lurer på noe hele tiden. John Carsten har mange trofaste og kjenner mange selv om 15.000 er innom Meny Vollebekk hver uke.
- Jeg glemmer sjelden et ansikt selv om jeg ikke alltid husker hvor jeg har sett personen før.
Kundene er dommerne og gir tilbakemeldinger når det er noe de synes ikke er i orden. Prosessen pågår kontinuerlig. John Carsten synes derfor det er viktig å være mest mulig ute i felten for å kunne ordne opp raskt.
- Vi skal levere en best mulig butikk hver eneste dag. Derfor prøver vi å ligge et hestehode foran.
Hos Meny Vollebekk trekkes varene ut i hyllene hver kveld slik at det ser strøkent ut morgenen etter. I butikken med størst salgsflate i Meny-kjeden, det vil si 3000 kvadratmeter, dreier det seg om flere hundre meter med hyller. Spiserommet blir også ryddet.
- Det skal se ordentlig ut. Jeg vil ikke møte en rotete butikk om morgenen.
Lederskole
I løpet av det siste tiåret har John Carsten sett 25-26 ansatte forsvinne til høyere stillinger i kjeden. Noen har havnet på servicekontoret, andre har blitt butikksjefer eller gått til andre lederstillinger. De åtte årene han har ledet Meny Vollebekk, har det blitt en ny butikksjef i året.
- Folk er spredt for alle vinder. Det gir meg stor glede å kunne se potensialet i et menneske og oppleve at det utvikler seg til å kunne ta mer ansvar.
Selv har John Carsten høstet lærdom fra seks butikksjefer før han ble det selv, og fått mulighet til å lære av sine feil. Lederskoler i Centra og Meny har også bidratt.
- Jeg tatt med meg videre det jeg mener fungerer best, oppsummerer han.
- Til de ansatte sier jeg at de må finne en knagg å henge jobben på. Det må være noe som gjør arbeidet interessant, og som gir arbeidsglede. Man kan ikke være på jobb bare for å tjene penger.
Knaggen kan være både hyggelige kolleger og kunder eller arbeidet med varene. John Carsten ønsker medarbeidere med yrkesstolthet og forteller dem at jobben de gjør, er viktig for mennesker. Alle må ha mat og drikke.
Likevel er det ikke alle som fungerer i arbeidet slik det er forventet. Hos Meny Vollebekk er det lov å gjøre feil hvis man lærer av dem. Hvis ikke, blir det oppfølgingssamtale.
- Jeg trenger sjelden å bli sint, men kan bli morske-Jensen hvis folk ikke tar lærdom. De som ikke er seg sitt ansvar bevisst, har ikke noe her å gjøre.
Jevn kjønnsfordeling
I det daglige blander John Carsten humor og alvor.
- Hvordan er arbeidsmiljøet i butikken?
- Vi står sammen som et lag der det er takhøyde for uenighet. Jeg vektlegger å være real og rettferdig og å behandle folk likt. Som regel enes vi raskt om veien videre.
Laget består av 75 medarbeidere fra 16 år og til pensjonistalderen. John Carsten vektlegger jevn kjønnsfordeling og har klart å oppnå det. Det gir det beste arbeidsmiljøet.
- Jeg skulle gjerne hatt flere kvinner i butikkledelsen. For tiden er vi bare menn.
I perioder har Meny Vollebekk hatt lavere turnover enn dagligvarehandelen ellers i Oslo. For tiden gjør et arbeidsmarked med flust av ledige jobber det vanskelig å holde nivået butikken har hatt.
Centra Vollebekk åpnet i september 2000. Det første året var det bare 2,5 prosent av staben som sluttet.
Stilling ledigSiste nyhetsbrev
06.01.09
07:33
05.01.09
07:31
02.01.09
07:45
Konferanser og messer
Her bringer vi en oversikt over aktuelle konferanser og messer i inn- og utland. Send oss gjerne tips om messer som bør være med i oversikten.
|
Norge
2009:
20.-21. januar
Sjømatdagene
Hell
www .nsl.no
27. januar
Be Inspired - Best of Marketing
Hotel Bristol, Oslo
Les mer om kurset
2.-6. februar
SMAK 09/NEF-dagene
Norges varemesse, Lillestrøm
www .smak09.no
11.-13. februar 2009
Sats på torsk
Stor bransjekonferanse og vareutstilling.
19. februar
CSR (Corporate
Social Responsibility)
Sted kommer senere
Les mer om kurset
3. mars
Ny markedslov -
reklame på grensen
Sted kommer senere
Les mer om kurset
17. mars
Mobilkonferansen 2009
Sted kommer senere
Les mer om kurset
25. mars
PR-dagen 2009
Grand Hotel, Oslo
Les mer om kurset
21. april
Nielsen Konferansen 2009
Hotel Royal Christiania
www .no.nielsen.com
14. mai
Retailforum
Utdeling av Retailprisen
Arrangør: Kreativt Forum
19. mai
ECR-konferansen 2009
Quality Hotel 33 Oslo
28. mai
Retailkonferansen 2009
Gamle Logen, Oslo
www .confex.no/retail
11. juni
Sisteleddsdagen 2009
Sted kommer senere
Les mer om kurset
22.-25. juli
Gladmat i Stavanger
26.-29. august
Matfestivalen i Ålesund
27. august
Dagligvaredagen i Ålesund
3. september
Effektdagen 2009
Sted kommer senere
Les mer om kurset
14. oktober
Den store annonsørdagen
Sted kommer senere
Les mer om kurset |
Utland
2009:
15.-16. januar
Grüne Woche
Berlin
www .gruenewoche.de
1.-4. februar 2009
ISM
Köln, Tyskland
www .ism-cologne.de
2.-4. februar
Logicon Europe 2009
Hotel Bloom, Brüssel
www .logiconeurope.com
4.-6. februar
Fruit Logistica/Freshconex
Berlin
www .fruitlogistica.de
10.-12. februar
EuroCIS
Düsseldorf, Tyskland
www .eurocis.com
19.-22. februar
BioFach Tyskland
Nuremberg
www .biofach.com
3.-6. mars
Foodex Japan
5. mars
Köpcentrumdagen
Hilton Slussen, Stockholm
Les mer om programmet her
6.-9. mars
3rd Olio Capitale
-extra virgin olive oil expo
Trieste Fair, Italia
www .oliocapiale.it
10.-13. mars
AnugaFoodTec
Köln, Tyskland
www .anugafoodtec.com
13.-18. mars
Internorga
Hamburg
www .internorga.de
15.-18. mars
IFE 09
London, England
www .ife.co.uk
25.-26. mars
Private Label Expo 09
Paris, Frankrike
4.-6. mai
Future Connect
Hyatt Regency, Dallas
Texas, USA www .fmi.org/
6.-8. mai
World Retail Congress
Barcelona, Spania
18.-20. mai
1st Nordic Organic Conference
Gøteborg, Sverige
www .interfood.se
27.-29. mai
BioFach Kina
Shanghai
www .biofach.com
3.-5. juni
ECR Europe
Barcelona, Spania
http ://forum.ecrnet.org |
CIES - The Food Business Forum
www.ciesnet.com CIES - The Food Business Forum er blant de mest sentrale "know-how- leverandørene" i bransjen, og arrangerer en rekke kurs og konferanser verden over..
2009:
4.-6. februar
The Cies International
Food Safety Conference
Barcelona, Spain
www .ciesnet.com
23.-24. april
The Cies IT Conference
Amsterdam, Nederland
www .ciesnet.com
7. mai
The Global Social
Compliance Programme
Geneve, Sveits
www .ciesnet.com
17.-19. juni
The World Food
Business Summit
New York USA
www .ciesnet.com |
