Fersk bak disken
22.08.08
12:36
I snart ett år har kundene utfordret Elise Høeg Bjerke (18) bak ferskvaredisken hos Ica Nær Matkroken på vestsiden av Oslo. Matspørsmål og varebestilling har gitt mulighet for læring.
Fra utgave 26 - 2008
Av Christian Dietrichson
Fra utgave 26 - 2008
Av Christian Dietrichson
- Det har vært ganske utfordrende innimellom. Butikken skal være en gourmetbutikk, men jeg har ikke fått noen opplæring. Derfor har jeg fått spørsmål jeg ikke har kunnet svare på.
Når kunder har spurt litt for vanskelig, har Elise enten spurt andre ansatte eller svart at hun ikke vet med et smil. Det er såpass sjarmerende at det utvilsomt har bidratt til spørsmålsstillernes aksept av at hun ble svar skyldig.
Traff med bestillingene
- I sommer har jeg hatt ansvar for bestilling av ost og kjøttpålegg i tillegg til ekspederingen. Det har vært skummelt og gøy.
Det skumle har ligget i faren for å ikke treffe riktig volum. I det store og hele har det likevel gått ganske bra.
- Det har vært såpass få kunder at bestillingene har blitt små. Da er det mindre fare for å bomme.
Det morsomme har blant annet ligget i å snakke med folkene hos Gilde. De har vært riktig gilde å få i tale.
- Jeg har også tatt i mot bestilling fra eldre som får maten transport hjem. Det har vært koselig.
Grei lønn
Ica Nær Matkroken ligger et par hundre meter fra Elises hjem.
- Akkurat det er superherlig. Kort vei og ikke så lange åpningstider har gitt mer tid til å treffe venner etter jobben.
Avstanden og åpningstidene gir også mulighet til å sove lenger om morgenen, bør kanskje legges til.
Elise har bodd på samme sted i 15 år. Altså skulle man tro hun ville kjenne mange av kundene. Det har likevel ikke vært tilfelle.
- Jeg har bare kjent noen. Det har vært ok. Det er greit å skille jobb og privatliv.
Dagligvarehandelen er ikke det eneste stedet Elise har skaffet seg arbeidserfaring. Hun har både arbeidet som servitør og som assistent for husøkonomen på en institusjon. I tillegg har hun hatt vaskejobb. Arbeidet som kordirigent har også vært lønnet.
- Hvorfor har du arbeidet i dagligvarebutikker?
- Det har vært lett å få jobb. I tillegg har arbeidstidene vært fleksible. Hos Ica Nær er jeg dessuten så nær der jeg bor.
- Og lønnen?
- Den er grei. Jeg får det samme som andre i dagligvarebutikker.
Grei betyr ca. 115 kroner i timen uten tillegg. Av og til har det imidlertid vanket UB-tillegg.
- Ønsker man tillegget, er det slitsomt å måtte legge opp dagen etter det, har hun erfart.
Også hos Bunnpris
Elise startet hos Bunnpris i Kirkeveien for fire år siden der søsteren Miriam allerede hadde begynt. Her arbeidet hun innimellom til hun begynte hos Ica Nær Matkroken ifjor høst.
- Hos Bunnpris ble det det vanlige med varepåfylling, rydding av panteflasker og å sitte i kassen.
Hos Ica Nær har Elise arbeidet en dag i uken og noen helger. I sommer har det blitt flere uker sammenhengende. Om litt er det imidlertid slutt i dagligvarebutikken. Nå skal hun på folkehøyskole.
Liker tempoet
Hauk Bjerke er far til Miriam og Elise som begge har begynt ferden i arbeidslivet gjennom dagligvarehandelen.
- Det er noe realt med dagligvarehandelen. Den er usnobbete og allmenn. Jeg har mer sans for det enn arbeid for eksempel i klesbutikker.
Pappa Bjerke synes ubetinget arbeidet i dagligvarebutikkene har gitt døtrene nyttig erfaring.
- Jeg er glad for tempoet det kan være i dagligvarebutikker. Det er greit å ha møtt litt trykk tidlig i arbeidslivet.
Når kunder har spurt litt for vanskelig, har Elise enten spurt andre ansatte eller svart at hun ikke vet med et smil. Det er såpass sjarmerende at det utvilsomt har bidratt til spørsmålsstillernes aksept av at hun ble svar skyldig.
Traff med bestillingene
- I sommer har jeg hatt ansvar for bestilling av ost og kjøttpålegg i tillegg til ekspederingen. Det har vært skummelt og gøy.
Det skumle har ligget i faren for å ikke treffe riktig volum. I det store og hele har det likevel gått ganske bra.
- Det har vært såpass få kunder at bestillingene har blitt små. Da er det mindre fare for å bomme.
Det morsomme har blant annet ligget i å snakke med folkene hos Gilde. De har vært riktig gilde å få i tale.
- Jeg har også tatt i mot bestilling fra eldre som får maten transport hjem. Det har vært koselig.
Grei lønn
Ica Nær Matkroken ligger et par hundre meter fra Elises hjem.
- Akkurat det er superherlig. Kort vei og ikke så lange åpningstider har gitt mer tid til å treffe venner etter jobben.
Avstanden og åpningstidene gir også mulighet til å sove lenger om morgenen, bør kanskje legges til.
Elise har bodd på samme sted i 15 år. Altså skulle man tro hun ville kjenne mange av kundene. Det har likevel ikke vært tilfelle.
- Jeg har bare kjent noen. Det har vært ok. Det er greit å skille jobb og privatliv.
Dagligvarehandelen er ikke det eneste stedet Elise har skaffet seg arbeidserfaring. Hun har både arbeidet som servitør og som assistent for husøkonomen på en institusjon. I tillegg har hun hatt vaskejobb. Arbeidet som kordirigent har også vært lønnet.
- Hvorfor har du arbeidet i dagligvarebutikker?
- Det har vært lett å få jobb. I tillegg har arbeidstidene vært fleksible. Hos Ica Nær er jeg dessuten så nær der jeg bor.
- Og lønnen?
- Den er grei. Jeg får det samme som andre i dagligvarebutikker.
Grei betyr ca. 115 kroner i timen uten tillegg. Av og til har det imidlertid vanket UB-tillegg.
- Ønsker man tillegget, er det slitsomt å måtte legge opp dagen etter det, har hun erfart.
Også hos Bunnpris
Elise startet hos Bunnpris i Kirkeveien for fire år siden der søsteren Miriam allerede hadde begynt. Her arbeidet hun innimellom til hun begynte hos Ica Nær Matkroken ifjor høst.
- Hos Bunnpris ble det det vanlige med varepåfylling, rydding av panteflasker og å sitte i kassen.
Hos Ica Nær har Elise arbeidet en dag i uken og noen helger. I sommer har det blitt flere uker sammenhengende. Om litt er det imidlertid slutt i dagligvarebutikken. Nå skal hun på folkehøyskole.
Liker tempoet
Hauk Bjerke er far til Miriam og Elise som begge har begynt ferden i arbeidslivet gjennom dagligvarehandelen.
- Det er noe realt med dagligvarehandelen. Den er usnobbete og allmenn. Jeg har mer sans for det enn arbeid for eksempel i klesbutikker.
Pappa Bjerke synes ubetinget arbeidet i dagligvarebutikkene har gitt døtrene nyttig erfaring.
- Jeg er glad for tempoet det kan være i dagligvarebutikker. Det er greit å ha møtt litt trykk tidlig i arbeidslivet.
Stilling ledigSiste nyhetsbrev
21.11.08
11:04
07:31
20.11.08
14:11
07:30
19.11.08
07:33
Konferanser og messer
Her bringer vi en oversikt over aktuelle konferanser og messer i inn- og utland. Send oss gjerne tips om messer som bør være med i oversikten.
|
Norge
25.-26. november
Regional
Merkur-konferanse
Helgeland i Sandnessjøen
www .merkur-programmet.no
2009:
2.-6. februar
SMAK 09/NEF-dagene
Norges varemesse, Lillestrøm
www .smak09.no
11.-13. februar 2009
Sats på torsk
Stor bransjekonferanse og vareutstilling.
28. mai
Retailkonferansen 2009
Gamle Logen, Oslo
www .confex.no/retail |
Utland
2009:
15.-16. januar
Grüne Woche
Berlin
www .gruenewoche.de
1.-4. februar 2009
ISM
Köln, Tyskland
www .ism-cologne.de
2.-4. februar
Logicon Europe 2009
Hotel Bloom, Brüssel
www .logiconeurope.com
4.-6. februar
Fruit Logistica/Freshconex
Berlin
www .fruitlogistica.de
19.-22. februar
BioFach Tyskland
Nuremberg
www .biofach.com
3.-6. mars
Foodex Japan
13.-18. mars
Internorga
Hamburg
www .internorga.de
4.-6. mai
Future Connect
Hyatt Regency, Dallas
Texas, USA www .fmi.org/
27.-29. mai
BioFach Kina
Shanghai
www .biofach.com
3.-5. juni
ECR Europe
Barcelona, Spania
http ://forum.ecrnet.org |
CIES - The Food Business Forum
www.ciesnet.com CIES - The Food Business Forum er blant de mest sentrale "know-how- leverandørene" i bransjen, og arrangerer en rekke kurs og konferanser verden over..
2009:
4.-6. februar
The Cies International
Food Safety Conference
Barcelona, Spain
www .ciesnet.com
23.-24. april
The Cies IT Conference
Amsterdam, Nederland
www .ciesnet.com
7. mai
The Global Social
Compliance Programme
Geneve, Sveits
www .ciesnet.com
17.-19. juni
The World Food
Business Summit
New York USA
www .ciesnet.com |
